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基本信息
- 中文名：蔗糖
- 中文别名：白砂糖
- 英文名称：D-(+)-Saccharose; sucrose, pure; Sucrose, protease free; Sucrose, Ultra Pure, Molecular Biology Grade; Sucrose, MB Grade (1.07654); D-(+)-Sucrose; a-D-Glucopyranosyl b-D-fructofuranoside
- CAS No.：57-50-1
- 分子式：C12H22O11
- 分子量：342.3
图谱
- 红外图谱(IR)
- IR : nujol mull
- IR : KBr disc
- 质谱(MS/Mass)
- Mass spectrum (electron ionization)
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